**Description:** Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais (https://macarriere.hyatt.com/hotel-du-palais) , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale **Qualifications:** **Stage de 4 à 6 mois - à partir d'Août / Septembre 2025** **Département :** Cuisine **Vous reporterez au :** Chef des Cuisines et/ou Sous-Chef et/ou Chef de Partie et/ou 1/2 Chef de Partie **Vos atouts :** + Formation Hôtellerie/Restauration souhaitée, de préférence cuisine + Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité **Votre périmètre :** + Collaboration directe avec la Restauration + Tous les restaurants Room Service, Bar, Banquets + Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison) **Logement :** + Option disponible _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap._ **Primary Location:** France-Biarritz **Organization:** UB Hotel du Palais **Job Level:** Full-time **Job:** Intern **Req ID:** BIA001247 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.