In Room Dining Manager (m/w/*)

Department: Food & Beverage

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Berlin

DescriptionSie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft und haben ein Auge für jedes Detail? Dann übernehmen Sie die Leitung unseres Room Service Teams im In-Room Dining Bereich und sorgen für höchste Servicequalität und exklusive Gäste Momente.

Als In Room Dining Manager (m/w/*) tragen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Ablauf des In-Room Dining, einschließlich Minibar-Service. Dabei stellen Sie sicher, dass höchste Standards in Service, Präsentation und Qualität jederzeit eingehalten werden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Key Responsibilities\nFührung, Motivation und Entwicklung des Room Service Teams (inkl. Assistant Manager, Order Takers, Servicekräfte und Minibar-Attendants)

\n\nSicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer einwandfreien Serviceabwicklung im gesamten In-Room Dining

\n\nAktive Steuerung der Verkaufszahlen, Umsetzung von Upselling-Maßnahmen und Erreichung der Budgetziele\nÜberwachung und Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (inkl. HACCP)

\n\nVerantwortung für die operative Planung, wie Schichteinteilung, Bestandsführung und Inventuren

\n\nPflege der Dienstleistungs- und Produktkenntnisse im Team durch regelmäßige Schulungen und Briefings

\n\nProfessionelles Beschwerdemanagement und Sicherstellung nachhaltiger Gästebindung

\n\nTeilnahme an internen Meetings, Trainings und Entwicklungsmaßnahmen

\n\nUnterstützung bei Talententwicklung und Karriereförderung im Team\n



Skills, Knowledge and Expertise\nSie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im Bereich Hospitality Management

\n\nSie bringen mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit – vorzugsweise im gehobenen oder Luxussegment

\n\nSie sind eine Gastgeber:in mit Herz und Verstand – serviceorientiert, engagiert und stets mit einem Blick fürs Detail

\n\nSie haben fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung in Budgetplanung sowie Kostenkontrolle

\n\nSie bringen ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Food & Beverage mit – von Menükunde bis Produktauswahl

\n\nSie sind sicher im Umgang mit POS-Systemen sowie gängiger Hotelsoftware und scheuen sich nicht vor analytischen Aufgaben

\n\nSie verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

\n\nSie sind organisationsstark, lösungsorientiert und handeln eigenverantwortlich – auch in stressigen Situationen

\n\nSie treten jederzeit professionell, gepflegt und repräsentativ auf – entsprechend dem Stil eines Grand Hotels

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Benefits\nPlanbare Arbeitszeiten\nKostenfreie Reinigung von Dienstkleidung\nÜbernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)\nVielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld\nFacettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings\nStaff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance\n\