Descripción de la empresa:
Grupo de restauración en plena fase de expansión, con un concepto moderno, urbano y muy bien posicionado en el mercado. Nuestra propuesta está alineada con las tendencias actuales del sector, combinando una oferta cuidada con una operativa ágil y una imagen de marca sólida.

Misión del puesto:
Buscamos un/a Director/a de Operaciones con perfil práctico y visión estratégica, que lidere el funcionamiento de los puntos de venta existentes, optimice los procesos operativos y acompañe el desarrollo del grupo en su crecimiento, con una clara mentalidad de escalabilidad y estandarización.

Responsabilidades principales:

Supervisar el día a día de los locales operativos, garantizando una operativa fluida, rentable y alineada con los estándares de la marca.
Coordinar y acompañar a los responsables de cada unidad, asegurando liderazgo, formación y motivación constante.
Analizar y controlar los KPIs clave: ventas, productividad, costes, rotación de personal, experiencia del cliente, etc.
Implementar procesos y procedimientos replicables en nuevas aperturas.
Asegurar una correcta implantación de la marca en cada local (producto, imagen, servicio).
Colaborar con los equipos de expansión y nuevos proyectos.
Ser el nexo entre los equipos operativos y la dirección general.
Velar por el cumplimiento de la normativa vigente en higiene, seguridad y calidad.

Requisitos:

Experiencia previa en posiciones similares dentro del sector de la restauración organizada, fast casual o franquicias.
Habilidades de liderazgo, planificación y gestión de equipos multiunidad.
Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados.
Alta capacidad de organización, autonomía y mentalidad de mejora continua.
Nivel alto de español; se valorará inglés.

Se ofrece:
Incorporación a un proyecto sólido, dinámico y con clara proyección de crecimiento.
Autonomía para liderar e implementar mejoras reales en el negocio.
Plan de carrera