Demi Chef de Rang (German Speaker)

Application Deadline: 30 June 2025

Department: Food & Beverage

Employment Type: Permanent - Full Time

Location: Switzerland - Engelberg

DescriptionDie Hauptaufgabe dieser Position besteht darin Speisen und Getränke zu servieren und einen zuvorkommenden, professionellen, effizienten und flexiblen Service im Rahmen der Standards des Hotels und Kempinski DNA Werten zu erbringen. Sowie außerdem die Umsätze zu steigern und Gästezufriedenheit zu maximieren. \n

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Verantwortlichkeiten\nVerantwortung für Commis de Rang, Azubis, Praktikanten\nEin Vorbild sein indem man pünktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen. \nStets höfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen.\nAlle Aufgaben und Pflichten werden wie für die Abteilung notwendig ausgeführt.\nÜber alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen\nEin umfassendes Wissen und Verständnis über alle Speisen und Getränke der Abteilung zu haben. \nUpselling erklären und verstehen können sowie es für alle Produkte betreiben und Alternative anbieten.  \nÜberwachen des Equipments, und Reduzierung von Materialverlusten\nSicherstellen, dass der Arbeitsplatz sauber und organisiert ist \nHöflicher und effizienter Umgang mit Gästewünschen. Berichten von Gästebeschwerden und Feedback dazu an Supervisor geben. \nInformieren des Supervisors über Gästebeschwerden und sicherstellen, dass die Gäste ein Follow-Up bekommen. \nBedienen des Micros Systems basierend auf der benötigten/erlernten Kenntnis der Abteilung. \n


Fertigkeiten, Wissen und Kompetenz\nERFAHRUNGEN:
Für die Besetzung der Stelle sind die folgenden Voraussetzungen erforderlich:
Erfahrung in einer F&B-Servicefunktion.


SPRACHEN:
Fähigkeit, in einem multinationalen Umfeld zu arbeiten und zu kommunizieren:

Landessprache - ausgezeichnete Kenntnisse in Wort und Schrift.
Englisch - ausgezeichnete Kenntnisse in Wort und Schrift.
Weitere Sprache - von Vorteil.


KOMPETENZEN:
Fähigkeit zur Teamarbeit, Belastbarkeit unter schwierigen Bedingungen und Fähigkeit, proaktive und rationale Lösungen zu finden.
Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.
Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement.
Stets professionelles, vertrauliches und ethisches Verhalten.
Arbeitet auf sichere, umsichtige und organisierte Weise.


TECHNISCH KOMPETENZEN: 
Fähigkeit, Computer und Bürogeräte zu bedienen.
Die Beherrschung von Excel und Word ist von Vorteil.

Benefits\nLeben und Arbeiten im Herzen der alpinen Zentralschweiz\nVielfältige kreative Möglichkeiten\nAngenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team\nInternationale Karriereperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten\nHervorragende Mitarbeitervorteile in allen Kempinski Hotels, u.a.\nReichhaltiges Speisenangebot in unserem Personalrestaurant\nKostenloses WLAN und Parkplätze\n